こだわりのメニュー

シロモツ煮込み

さなえん家のモツ煮はすべて厚木の豚ホルモンだけを使っております。

やわらかな歯応えがあり皮の部分と、内側のぶ厚く脂が付いている部分があり
網焼きにするとコロコロになるのが特徴です。

下茹でしてアクのみ取り除いているため、シロの旨味を残しております。また、独特のいやなクセや臭みをにんにくと生姜で取り除きました。

ビタミン・ミネラルを豊富に含んだモツはコラーゲンもたっぷりで、健康にも良いと言われています。
また、保存料・着色料を一切使用していませんので安心です。

手間ひまかけてトロトロ加減になるまでコトコト煮込み、とてもジューシーでやわらかくコラーゲンもたっぷり。
噛めば噛むほどに、お口の中に肉のうまみが広がってきます。

鶏の唐揚げ

さなえん家の唐揚げの最も大きな特徴が秘伝のにんにくダレにあります。

鶏の唐揚げに相性のよい生姜と自家製にんにくをベースに数種の材料をブレンドした秘伝のタレ。
この秘伝のタレが、香ばしい香りを生み出し、食べた人の胃袋をギュッと掴みます。
そのタレをひと晩じっくりと漬け込んでいるので、しっかりとした味わいの唐揚げになります。

衣はカリッと、中身は肉汁たっぷりのジューシーな唐揚げです。
アツアツはもちろん、冷ましてもしっかりとしたジューシーな旨味を感じる美味しさです。

ご注文を頂いてから、揚げ始め、カラッと香ばしい揚げたてをご提供致します。
「いつ食べても」「何個食べても」飽きのこない本格仕込みの唐揚げをお届けします。

さなえん家の唐揚げは、化学調味料や防腐剤・添加物などは一切使用しておりませんので、
安心してお召し上がりいただける、ヘルシーな唐揚げです。

串カツ揚げ

さなえん家は新鮮なままお召し上がりいただくために、その日使う分だけ毎日仕入れております。

季節の旬な食材をピックアップしているので、シーズンごとに違ったおすすめの串カツをお楽しみ頂けます。

丁寧に組み合わせた素材を揚げたてサクサクな衣に包んでおります。
きめ細やかなパン粉を使用する事で、ソースに漬けてもサクサクとした食感をお楽しみ頂けます。
ソースの絡まり具合もドバッとつける割には程よい程度に絡まり、衣の食感を失うこともありません。

特に、紅しょうが串や、豚のヒレ肉の串、プリプリのエビ串、季節の野菜の串がおすすめでございます。

ご予約・お問い合わせ

☎ 046-258-9565

営業時間

ランチ   11:30 - 14:00(L.O. 13:30)
ディナー  17:00 - 23:00(L.O. 22:00)

定休日:火曜日